ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಅರಿಶಿನ ಸಾರ, ಅರಿಶಿನ ಓಲಿಯೊರೆಸಿನ್
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸಾರ ಎಂದರೇನು?
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಎಂಬುದು ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿದೆ.ಇದು ಅರಿಶಿನದ ಪ್ರಮುಖ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್ ಆಗಿದೆ (ಕರ್ಕುಮಾ ಲಾಂಗಾ), ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ, ಜಿಂಗಿಬೆರೇಸಿ.ಇದನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪೂರಕ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ, ಆಹಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿರುವ ಮೂರು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇತರ ಎರಡು ಡೆಸ್ಮೆಥಾಕ್ಸಿಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಮತ್ತು ಬಿಸ್-ಡೆಸ್ಮೆಥಾಕ್ಸಿಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್.
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಅನ್ನು ಅರಿಶಿನ ಸಸ್ಯದ ಒಣಗಿದ ಬೇರುಕಾಂಡದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್, ನೋವು, ಖಿನ್ನತೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಇತರ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.ಇದು ದೇಹದ ಮೂರು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ: ಗ್ಲುಟಾಥಿಯೋನ್, ಕ್ಯಾಟಲೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೂಪರ್ಆಕ್ಸೈಡ್ ಡಿಸ್ಮುಟೇಸ್.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್
ಅರಿಶಿನ ಓಲಿಯೊರೆಸಿನ್
ಮುಖ್ಯ ವಿಶೇಷಣಗಳು:
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ 95% USP
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ 90%
ಅರಿಶಿನ ಸಾರ ಫೀಡ್ ಗ್ರೇಡ್ 10%, 3%
ತಾಂತ್ರಿಕ ನಿಯತಾಂಕಗಳು
| ವಸ್ತುಗಳು | ಪ್ರಮಾಣಿತ |
| ಗೋಚರತೆ | ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಪುಡಿ |
| ವಾಸನೆ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ |
| ರುಚಿ | ಸಂಕೋಚಕ |
| ಕಣದ ಗಾತ್ರ 80 ಜಾಲರಿ | 85.0% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ |
| ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ | HPLC ಯಿಂದ ಧನಾತ್ಮಕ |
| ಐಆರ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಮೂಲಕ | ಮಾದರಿಯ ಐಆರ್ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಪ್ರಮಾಣಿತಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ测定 | ಒಟ್ಟು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ≥95.0% |
| ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ | |
| ಡೆಸ್ಮೆಥಾಕ್ಸಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ | |
| ಬಿಸ್ಡೆಮೆಥಾಕ್ಸಿ ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ | |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಷ್ಟ | ≤ 2.0% |
| ಬೂದಿ | ≤ 1.0 % |
| ಸಂಕುಚಿತ ಸಾಂದ್ರತೆ | 0.5-0.8 ಗ್ರಾಂ/ಮಿಲಿ |
| ಲೂಸ್ ಬಲ್ಕ್ ಡೆನ್ಸಿಟಿ | 0.3-0.5 ಗ್ರಾಂ / ಮಿಲಿ |
| ಭಾರ ಲೋಹಗಳು | ≤ 10 ppm |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) | ≤ 2 ppm |
| ಲೀಡ್ (Pb) | ≤ 2 ppm |
| ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್(Cd) | ≤0.1ppm |
| ಮರ್ಕ್ಯುರಿ(Hg) | ≤0.5ppm |
| ದ್ರಾವಕ ಶೇಷ | —— |
| ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷ | EU ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | < 1000 cfu/g |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು | < 100 cfu/g |
| ಎಸ್ಚೆರಿಚಿಯಾ ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ / 25 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ಸಂಗ್ರಹಣೆ:
ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ ಬಲವಾದ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿಡಿ.
ಅರ್ಜಿಗಳನ್ನು
ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಅರಿಶಿನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಹಳದಿ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಶುಂಠಿ ಕುಟುಂಬದ ಹೂಬಿಡುವ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಮೇಲೋಗರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮಸಾಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ ಮತ್ತು ದೇಹವು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮೊಣಕಾಲಿನ ಅಸ್ಥಿಸಂಧಿವಾತ, ಅಲ್ಸರೇಟಿವ್ ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಎತ್ತರದ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ ಮಟ್ಟಗಳು, ಟೈಪ್ 2 ಡಯಾಬಿಟಿಸ್, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬಯೋಮಾರ್ಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಕರ್ಕ್ಯುಮಿನ್ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
