ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಂದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸಾರದವರೆಗೆ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಯ ಸಾರವು 95% ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶುದ್ಧತೆಯ SG ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, 2008 ರಲ್ಲಿ JEFCA ಯ ಸುರಕ್ಷತಾ ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು FDA ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಕಮಿಷನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.JEFCA (2010) ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್, ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್‌ಗಳು (A, B, C, D, ಮತ್ತು F), ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ಬಯೋಸೈಡ್, ರುಬೋಸೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಡುಲ್ಕೋಸೈಡ್ A ಸೇರಿದಂತೆ ಒಂಬತ್ತು SGಗಳನ್ನು ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (EFSA) 2010 ರಲ್ಲಿ SG ಗಾಗಿ E960 ಎಂದು ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದ E ಅಕ್ಷರವನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. E960 ಅನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತ EU ನಲ್ಲಿನ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಮತ್ತು 95% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲದ SG ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ 10 (ಮೇಲಿನ ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ SG ರೆಬ್ ಇ) ಶುದ್ಧತೆ.75% ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ತಯಾರಿಕೆ(ಗಳ) ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತಷ್ಟು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸುತ್ತವೆ.

ಚೀನಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು GB2760-2014 ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್‌ನ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಹಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 10g/kg ಡೋಸೇಜ್‌ನವರೆಗೆ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಅನೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು 0.2g/kg ಸುವಾಸನೆಯ ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿಗೆ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು: ಸಂರಕ್ಷಿತ ಹಣ್ಣು, ಬೇಕರಿ / ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆ ಇತ್ಯಾದಿ,

1984 ಮತ್ತು 1999 ರ ನಡುವೆ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಮಿತಿ, 2000-10 ರಲ್ಲಿ JEFCA, ಮತ್ತು EFSA (2010-15) ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ನಿಯಂತ್ರಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು SG ಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿ ಗೊತ್ತುಪಡಿಸಿದವು ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಏಜೆನ್ಸಿಗಳು SG ಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು 4 ರಂತೆ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಒಂದು ದಿನದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯಂತೆ mg/kg ದೇಹ.ಕನಿಷ್ಠ 95% ಶುದ್ಧತೆಯೊಂದಿಗೆ Rebaudioside M ಅನ್ನು 2014 ರಲ್ಲಿ FDA (ಪ್ರಕಾಶ್ ಮತ್ತು ಚತುರ್ವೇದುಲಾ, 2016) ಅನುಮೋದಿಸಿದೆ.ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಪರಾಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ S. ರೆಬೌಡಿಯಾನಾದ ಸುದೀರ್ಘ ಇತಿಹಾಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ವಿವಿಧ ಪರಿಗಣನೆಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಅನೇಕ ದೇಶಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಿವೆ (ಕೋಷ್ಟಕ 4.2).